Schlagwort-Archive: Highland Cattle
Auf das Wie kommt es an – Schlachten mit Kugelschuss auf der Weide.
Wer Rinder artgerecht hält, stand bisher am Tag der Schlachtung vor einem Dilemma, denn das Rind musste im Schnelldurchlauf all das erleben, was man ein Leben lang von ihm ferngehalten hatte: Isolation aus der Herde, Transport, Entladung auf dem Schlachtbetrieb, einsperren in die Betäubungsbox, ggff. Fixierung des Kopfes zur Betäubung durch den Bolzenschuss. Nicht nur für ein Tier, das ganzjährige Weidehaltung gewohnt ist, eine enorme Qual. Weiderinder reagieren aber auf die gänzlich neue Situation noch extremer. Das ist nicht zuletzt auch eine Qualitätseinbusse für das Fleisch. Erleben Rinder durch Transport und Schlachtung Stress, kommt es zur Ausschüttung von Glycogen sowie von ATP in den Muskeln des Tieres die nach der … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Fleisch
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Unser neues Logo
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Pearl hat ein Kalb aus Übersee
Wer hätte das vor einem Jahr gedacht? Pearl von der Falkenau hat – vollkommen genesen von ihrem Beinbruch – ein gesundes dunfarbenes Kuhkalb zur Welt gebracht. Ihr erstes Kalb heist Pearl Odhar (gälisch = grau) und wurde durch eine künstliche Besamung gezeugt. Um ihr die Belastung durch einen Natursprung zu ersparen, wurde Pearl mit Gefriersperma des kanadischen Ausnahmebullen Du Boise Le Coq, stb nr. 54042 besamt. Wir konnten Gefriersperma des imposanten schwarzen Highland Bullen kaufen. Du Boise Le Coq wurde 1995 US Juniorchapion und wog mit 20 Monaten bereits 609 Kg. Er konnte seine herausragenden Rassemerkmale an zahlreiche Nachkommen vereerben. In Pearl setzen wir große Hoffnungen als Mutterkuh, war sie … Weiterlesen
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3 x 8 für Scott von der Falkenau
Mit Scott von Falkenau haben wir gestern auf der Sammelkörung des LV Hessen im VDHC erstmals die Körnote 8/8/8 erreicht. Zuchtleiter Jost Grünhaupt benotete Scott und formulierte die Hoffnung, unseren Bullen in Zukunft auf der ein oder anderen Zuchtschau wieder zu sehen. In vier Wochen wird Scott zu seiner neuen Herde vom Schwalbentaal in Vockerrode umziehen. Seiner neuen Besitzerin Ingrid Jacob wünschen wir gute Zuchterfolge. Silas und Simon von der Falkenau wurde in der Jungbullen Präsentation von Jost Grünhaupt eine gute Anlage bescheinigt. Wir werden beide über den Sommer weiter aufbauen und auf der Bundesrasseschau am 4. Oktober in Alsfeld präsentieren. Beide sollen nächstes Jahr zur Körung vorgestellt werden – … Weiterlesen
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Privatsphäre? Nicht für unsere Rinder.
„Wenn jemand eine Reise tut/So kann er was verzählen;“ (Matthias Claudius). Wenn jemand mit Rindern verreist, hat er was zu tun. Bevor unsere Rinder in den Hänger steigen dürfen, um zu einer Zuchtschau zu fahren müssen zahlreiche Vorschriften befolgt werden: Jeder Veranstalter verlangt eine aktuelle Amtstierärztliche Bescheinigung, die belegt, dass das Tier weder den BHV 1 noch BVD Virus in sich trägt. Das bedeutet zwei Wochen vor Abfahrt muss den Tieren Blut abgenommen werden, die Röhrchen müssen zum Hessischen Landeslabor geschickt werden und nach Rückmeldung stelllt der Amtstierarzt die Bescheinigung aus. Das Blut entnimmt die Tierärztin übrigens bei den dickfelligen Highland Catlle aus einer Vene der Schwanzunterseite (Vena caudalis mediana). … Weiterlesen
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Nach Herbst kommt Winter
Simba von der Falkenau und Phil von den Ruhrwiesen mit ihren Herden auf den Winterweiden.
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Scott siegt in der Bullenklasse der 2-Jährigen auf dem Martinsmarkt in Meschede
Der Erfolg seiner grossen (Halb-) Brüder Simba und Sinan von der Falkenau scheint Scott angespornt zu haben. Er siegte souverän in einer mit sieben Bullen besetzten Klasse auf dem gestrigen Martinsmarkt in Meschede und setzte sich auch gegen den Vollbruder des diesjährigen Bundessiegers Outside vom Eiserbachtal durch. Richter war der Schotte Alan Bosomworth von der Ormsary-Farm in Schottland. Nächstes Frühjahr veranstalten der Landesverband Hessen im VDHC auf unserem Hof eine Sammelkörung auf der auch Scott die Lizenz zum Decken bekommen soll. Wir sind schon jetzt auf seine Bewertung gespannt. Seinem zukünftigen Einsatz als Zuchtbulle ist er mit dieser neuerlichen Topbewertung auf einer Zuchtschau des VDHC einen sicheren Schritt näher gekommen. … Weiterlesen
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Pearl, die Kuh mit Gipsbein
Der Schreck war groß im Juni diesen Jahres als unsere Färse Pearl von der Falkenau mit gebrochenem Bein auf der Weide stand. Galt sie doch als eine vielversprechende Färse aus unserer Zucht. Sie war Reservesiegerin der Jungtierschau Hessen 2010 und Reservesiegerin ihrer Klasse bei der Bundesrasseschau 2010. Deshalb war schnell klar, dass wir versuchen Pearl zu retten und nicht die Notschlachtung in Betracht zogen. Mit Hilfe unserer Tierärztin Pia Rehbein und zahlreichen Gipsbinden wurde Pearls Vorderlauf bandagiert um die Fraktur des Vordermittelfußknochens zu stabilisieren. Pearl verbrachte dann über einen Monat in einem Offenstall auf unserer Winterweide Baggerloch. Pearl schonte ihr Bein instinktiv, lag die meiste Zeit des Tages und lies … Weiterlesen
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Highland Catte – mit Tradition in die Zukunft
Der Verband Deutscher Highland Cattle Züchter und Halter e.V. (VDHC) hat für Highland Cattle Freunde einen Film über die Rasse des Schottischen Hochlandrindes drehen lassen. [youtube=http://youtu.be/OFq0olSOFL4] Eine Naturfilm Klaus Weißmann Filmproduktion /// www.naturfilm.de
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Hofkörung – Sinan hat nun die Lizens zum Decken
Manchmal muss es schnell gehen. Üblicherwiese lassen wir unsere Bullen zum besseren Vergleich im Rahmen von Sammelkörungen kören. Doch weil Sinan letzte Woche spontanen Besuch aus Türingen bekam und von der Weide weg verkauft wurde, galt es kurzfristig eine Körung auf unserem Hof zu organisieren. Zwei Tage vorher wurde dem Jungbullen noch schnell der obligatorische Nasenring eingezogen, den Sinan gut toleriert. Herr Jost Grünhaupt Zuchtleiter bei der Zucht- und Besamungsunion Hessen körte Sinan gestern mit den Körnoten 8 / 8 / 7 . Sinan verlässt unseren Hof also mit der gleichen Wertung wie seine erfolgreichen Vollbrüder Sultan und Simba von der Falkenau. Sinan wird Deckbulle auf dem Hof der Familie … Weiterlesen
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