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Wie haben einen Online Hofladen
Ab sofort könnt ihr unser Highland Cattle Fleisch ganz einfach online vorbestellen – direkt von uns, ganz ohne Umwege. Und das Beste: Ihr seht dort live was noch verfügbar ist. Denn ein Rind hat nun mal nur eine begrenzte Anzahl an Steaks, Braten & Co. – wenn weg, dann weg. Wir freuen uns riesig auf eure Reservierungen!
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Die Fleischvermarktung geht weiter
Nach über 20 Jahren erfolgreicher Zusammenarbeit mit unserem Metzger im Ort mussten wir uns wegen Betriebsaufgabe nach einer Alternative umsehen. Das war ein schwieriges Unterfangen und ist noch nicht zu unserer Zufriedenheit gelöst. Wir möchten den Standard gerne halten, den wir mit unserem Partner Jörg Deibl jahrelang gehalten haben: Schlachten mit Kugelschuss auf der Weide, das Fleisch bleibt zwei Wochen im Reiferaum und wird dann Portionsweise zerteilt und vakuumisiert für den Kunden. Zahlreiche Auflagen machen die Suche nach einem passenden Betrieb für uns und unsere möglichen Partner sehr schwer. Unsere Praxis der Schlachtung und Direktvermarktung wird zwar begrüsst, leider wird uns aber kein Spielraum eingeräumt. Wir haben mit Martin Theisinger … Weiterlesen
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